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Ugo Fontanone, lo chef del banchetto nuziale

E’ Ugo Fontanone, lo chef  di grido che Mole Catering ha scelto per servire alle future coppie di sposi un BANCHETTO NUZIALE REGALE a SPOSI IN. Il 20 e 21 febbraio si potranno degustare piatti prelibati e vincere un prezioso diamante . Prenotatevi i posti sono limitati!

 Queste le date e gli orari del banchetto:
Sabato 20:
Pranzo 1: ore 12.30  pranzo 2: ore 13.45
Cena 1: ore 19.45  cena 2: ore 21.00
Domenica 21 febbraio:
Pranzo 1: ore 12.30  pranzo 2: ore 13.45

Per prenotare occorre:

1) Scegliere data e ora e indicarli insieme al numero dei commensali, ai dati e al numero di telefono al momento della prenotazione da effettuare scrivendo a scrivendo a sposiin@ilrisveglio.to.it  o  telefonando a: 011 5840023
2) Ricevere conferma di disponibilità di posto da consegnare stampata al banchetto nuziale.

Il banchetto è proposto al prezzo speciale di 32 euro. Per coronare una giornata davvero da sogno una fortunata sposa può vincere il preziosissimo diamante offerto dalla Gioielleria Demateis di Ciriè. Non solo: chi prenota il banchetto può aggiudicarsi uno dei 30 biglietti omaggio per visitare gratuitamente la Palazzina di Caccia di Stupinigi e scoprire le meraviglie del gioiello architettonico sabaudo.

Questo il menù proposto dallo chef Ugo Fontanone:

Bollicine (Mionetto)

Vitello tonnato

Bocconcini croccanti di pollo alla paprika su crema di peperoni

Involtini di bresaola con formaggio all’aglio

Mousse di rucola con salsiccia di Brà

Mini parmigianine

Fantasia all’italiana

(orzo – farro – pachino – bufala  -basilico)

Rotolini di zucchine con formaggio fresco

Cous Cous con verdure di stagione e pollo

Gambero rosso e arancio

Mousse di avocado con salmone

Quenelle di sogliola su crema di patate alla camomilla

Tonno crudo con salsa yoghurt

Menù

Antipasti

Sformatino di basilico con burrata e pomodoro confit

Polpo con patata affumicata e salsa cocco e basilico

Primi

Risotto ai limoni di Sorrento con spolverata di liquirizia

Plin al sugo d’arrosto

Secondo

Guanciale di vitella

con cipolline agrodolci

e polenta agli spinaci

Finger dolci:

Mousse al cioccolato bianco con frutto della passione

Cuore di fragola

Mini cheesecake ai frutti di bosco

Sfogliatina ricotta e pere

Vino rosso: Barbera

Vini bianco Gavi e Arnesi di Fontanafredda